Zoolbia und Bamieh sind traditionelle iranische Süßigkeiten, die besonders während des Ramadan beliebt sind. Zoolbia besteht aus frittiertem Teig, der anschließend in Zuckersirup getränkt wird, während Bamieh aus einem ähnlichen Teig hergestellt und ebenfalls in Sirup eingelegt wird. Beide Süßigkeiten zeichnen sich durch ihre knusprige Textur und süßen Geschmack aus.
Nährwerte pro 100 Gramm:
| Nährwertangabe | Zoolbia & Bamieh (Shirin Manesh) | Zoolbia & Bamieh (Open Food Facts) |
|---|---|---|
| Energie | 395 kcal | 329 kcal |
| Fett | 24,7 g | 5,495 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,5 g | 1,099 g |
| Kohlenhydrate | 39,5 g | 65,934 g |
| Zucker | 14 g | - |
| Salz | 0,07 g | - |
Hinweis: Die Nährwerte können je nach Hersteller und Zubereitungsart variieren.
Zutaten:
Die Hauptzutaten für Zoolbia und Bamieh sind:
- Weizenmehl
- Zucker
- Pflanzliches Öl
- Eier
- Rosenwasser
- Safran
- Hefe oder Backpulver
Lagerung:
Um die Frische und Knusprigkeit von Zoolbia und Bamieh zu bewahren, sollten sie an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Süßigkeiten innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Hinweis:
Bitte beachten Sie, dass die oben genannten Nährwerte Durchschnittswerte sind und je nach Hersteller und spezifischer Rezeptur variieren können. Es ist ratsam, die Verpackungsangaben des jeweiligen Produkts zu prüfen, um genaue Informationen zu erhalten.