Khanum Khanuma Gewürz Sumach 100g (Gemahlener Sumach) – Persisches Gewürz
 
Der Khanum Khanuma Sumach ist ein unverzichtbarer Klassiker der persischen und orientalischen Küche. Das feingemahlene, tiefrote Gewürz wird aus den getrockneten Beeren des Sumachstrauchs gewonnen und überzeugt durch sein angenehm fruchtig-säuerliches Aroma mit einer leicht herben Note.
In der persischen Tradition ist Sumach das Krönungsgewürz für gegrillte Fleischspezialitäten wie Chelo Kabab. Er eignet sich hervorragend als natürliche, frische Alternative zu Zitronensaft oder Essig und verleiht Salaten, Reisgerichten, Dips und Marinaden eine feine, belebende Säure.
 
Verwendungsempfehlung: Direkt nach dem Garen oder Grillen über Kabab, Gegrilltes, Reis oder Ofengemüse streuen. Auch ideal für den klassischen Salad Shirazi, Hummus, Joghurt-Dips (wie Mast-o Khiar) oder Marinaden.